A Pizzárium elindításakor egyértelmű célunk volt, hogy Szeged szívében egy olyan kézműves pizzériát hozzunk létre, ahol a vendéglátás túlmutat a felszolgált ételeken – a valódi törődés, az odafigyelés, és a minőségi emberi kapcsolat számunkra mindig is az első helyen állt. Az étel lehet tökéletes, de ha nincs mögötte figyelem, odafigyelés, akkor csak félútig jutottunk. A kezdetektől tudtuk, hogy a vendéglátás számunkra nem kiszolgálás, hanem odaadás. Nálunk a vendég nem „asztalszám”, hanem történet, egy ember, aki időt szán arra, hogy velünk legyen.